Wir suchen zum nächstmöglichen Einstieg einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche in 06110 Halle (Saale).
Wir bieten
- Ein interessantes und eigenverantwortliches Aufgabengebiet
- Eine Festanstellung in Vollzeit, alternativ in Teilzeit
- Bezahlung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif
- Kostenübernahme für Qualifizierung und Weiterbildung
- Bereitstellung unserer Arbeitskleidung
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Ein freundliches und motiviertes Team
- Eine intensive Einarbeitung
Ihre Aufgaben
- Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
- Übernahme der Leitungsfunktion inkl. Mitarbeit und Überwachung der gesamten Speisenproduktion bei Abwesenheit der Küchenleitung
- Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
- Bestellwesen, Warenwirtschaft, Angebots- und Preisvergleich
- Einhaltung, Umsetzung und Überwachung der Qualität, Arbeitsvorschriften und HACCP-Richtlinien
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ zur Köchin
- Erste Führungserfahrung als Küchenleiter von Vorteil
- Erfahrung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert sowie soziale Kompetenz
- Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen
Ihre Arbeitszeiten
- Vollzeit, 40h/ Woche
- 5-Tage-Woche
- Zw. 6:00 Uhr und 15:30 Uhr, je nach Schichtplan
- Geöffnete Küche von Montag bis Sonntag
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich bei uns, vorzugsweise online. Bei Fragen erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herrn Völckert unter folgender Telefonnummer: 0151/ 422 421 10.
